1. 研究目的与意义
2017年9月26日，海底捞正式在香港上市，股票代码6862.HK。对中国人而言没有什么是一顿火锅解决不了的，一顿不行，那就两顿。可见中国人民对火锅的喜爱。而海底捞正是火锅界一大企业，品牌以打造独特而优质的就餐体验而著名，高水平的服务是海底捞实现口碑营销的关键。海底捞的成功，实际上还和它强大的财务体系有关和高效的管理，海底捞的副总裁是一个典型的会计人，他注重锻炼看财务报表的能力。
企业财务分析是社会经济的快速发展对财务分析信息需求与供给共同作用的结果。经济环境的不断改变，促使财务报表分析理论体系及评价方法的不断完善，进而推动着财务综合分析的不断发展。
在此背景下，本篇论文主要围绕海底捞的财务状况展开，对其进行财务综合分析。通过两种方法--沃尔评分法和杜邦分析法进行系统分析，发现其经营状况存在的不足与优势，探讨其成功之处与不足之处。将企业营运能力、偿债能力和盈利能力等方面的分析纳入到一个有机的分析系统之中，全面的对企业财务状况，经营状况进行解剖和分析，据此判断企业财务状况，从而有对企业经济效益做出较为准确的评价与判断的意义。2. 课题关键问题和重难点
关键问题：
1. 分析海底捞餐饮股份有限公司的财务现状；
2. 以海底捞餐饮股份有限公司为案例进行杜邦财务分析；
3. 国内外研究现状（文献综述）
财务分析起源于 19 世纪中叶,财务报表分析理论和技术进步很快，从最初的单一比率分析逐渐发展为综合的系统分析，成为一门相对独立的运 用科学，国外出现了许多有关财务综合分析的不同学派。
1919 年，美国杜邦公司杜邦和布朗创建杜邦体系，从盈利能力、营运能力、偿债能力三个方面，以权益净利率为核心，利用各财务指标的相互影响及作用关系构成最终的完整体系，这一体系是后来演化发展的各种财务分析体系的雏形，1928 年，亚历山大沃尔提出沃尔评分法，该方法选取 7 个代表性指标进行赋权，确定标准比率并与实际比率比较，最后算出每项指标的得分与总的评分，据此判断企业财务状况。
1982 年，美国思腾思特公司提出 EVA 分析体系，指出企业只有在获取的报酬超过为获得这一报酬所发生的资本成本时才能为企业股东谋利。这一体系更加注重其长远的发展。2001 年，帕利普、希利建立帕利普体系，整个分析涵盖了战略分析、会计分析与财务分析，将财务因素与非财务因素相结合。这一体系是对传统杜邦分析法进行部分比率指标的改进，可以更好地反映企业长期的发展。
4. 研究方案
通过财务综合分析，本文试图用两种财务综合分析方法判断海底捞餐饮企业财务状况，分析改善的措施，从而对企业经济效益做出较为准确的评价与判断
研究方法：主要通过沃尔评分法和杜邦分析法进行系统分析。
本文主要框架：
5. 工作计划
1）查阅与中小企业转型升级、产业集聚、全球价值链及价值网络相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
以上是毕业论文开题报告，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
