动态温度变化对不同水分的稻谷的品质影响开题报告

 2022-08-07 09:16:22

1. 研究目的与意义

贮藏期间,谷物中的许多生理生化变化随温度升高而加速,随温度下降而减缓,较高的温度也是许多微生物和昆虫生长繁殖的重要条件,而且高温易导致粮食的蛋白质变性,影响粮食品质,因此找出最适温度对粮食贮藏至关重要。

2. 研究内容和预期目标

研究内容:探讨不同温度变化对不同水分粮种的品质影响

拟解决的关建问题:找出粮种储藏的最适条件

写作提纲:目前粮种储藏存在的问题——国内外的研究现状——试验具体步骤——试验结果——总结

3. 国内外研究现状

全球水稻研究论文的产出量呈逐年上升趋势,水稻论文占全球总发文量的比例也呈上升趋势,尤以中国的水稻发文量增加最为明显。

水稻文献的质量在统计的5个国家中,以英、美最好,日本略高于世界平均水平,中国和印度低于世界平均水平。

4. 计划与进度安排

以水稻基本特征为基础,通过对温度的控制,改变水稻的内在品质,同时,以实验为手段测定水稻的基本指标,得到最终结果。

5. 参考文献

[1]张瑛,张雨萱,王德正,吴爽,滕斌,宣红.含水量和处理温度差异对人工加速老化试验中水稻种子储藏特性的影响[J/OL].食品工业科技:1-14[2018-12-30].

[2]郭建茂,王阳阳,李淑婷,高云峰,白玛仁增.台站气温推算稻田温度及其对水稻高温热害的评判[J].自然灾害学报,2018,27(03):162-171.

[3]邓南燕. 中国水稻产量差评估及长江中下游地区增产途径探究[D].华中农业大学,2018.

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