“择此汇”餐饮空间设计开题报告

 2022-08-06 08:55:03

1. 研究目的与意义

选题理由：以中式建筑为基的餐饮建筑空间构建——“聚此汇”项目，包括生态设计理念、景观设计理念、独特化原则、经济性原则、创新性原则、协调性原则等，就集中式建筑进行探索，从整体角度出发对中式建筑的设计与应用进行研究。

实践意义：

1、将中国传统元素既合理又有创意地与建筑空间结合，有效规划空间，将其价值最大化，并探索具有社会意义和普适性价值的使用方式。

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2. 研究内容和预期目标

设计内容:

我将“以中式建筑为基的建筑餐饮空间构建”项目，分为四个区块进行摸索创新，分别是：简单餐饮需求解决、私人商业洽谈、放松心情主题馆、单独冥想空间设计。以下是我和我主要设计内容：

1、中式建筑为主题的餐饮空间设计的意义以及案例引发的思考，从绿色功能、经济性功能和美观性功能对餐饮空间的主要功能进行探索,为中式餐饮空间设计的理念与原则奠定理论基础；

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3. 国内外研究现状

随着社会生活中人们物质和精神层面的不断发展，人们已把餐饮空间作为日常生活中饮食、休闲、社会的活动场所，以往单一的就餐观念逐步转为享受加休闲的多元化需求。

1、国内研究现状:

中国近年来对于历史文化的重视也让古典中的中式风格重新被运用，融入了时代和很多设计师自己的理解，中式风格和新中式风格在现代社会的公共环境中已经被越来越多的人认可，其与我们生活的文化环境相关，也是可以凸显一个环境的浓烈氛围的比较好的选择。因此，在中国现今的设计市场里，中式风格和新中式风格占有非常重要的地位。

2、国外研究现状:

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4. 计划与进度安排

1、准备阶段——时间是2020年11月-2021年12月，大量查阅相关书籍，补充未掌握的相关知识。

2、方案阶段——时间是2021年1月-2021年2月。根据搜集的资料找到设计的切入点、确定方案的总体风格定位和设计理念，划分功能区，构筑平面方案。

3、初稿阶段——时间是2022年2月-2022年2月下旬，确定设计方案，方案深化。

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5. 参考文献

[1]王悠悠 .江南古典园林中竹景设计研究 .苏州大学 ,2018.

[2]仁希措 .常州近园研究.中国美术学院 ,2018年6月4日.

[3]王艳 .儒家“礼乐思想”与江南私家园林布局的研究 .东北林业大学.2016.

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