1. 研究目的与意义
随着时代的变化，人们生活节奏的加快。便利店的门店层出不穷。便利店自20世纪90年代开始在我国出现,目前已进入到零售业生命周期中的快速成长期。我国连锁便利店行业市场空间大，一二线城市是增长热点。近年来，连锁便利店行业即食品和自有品牌占比逐步上升，但商品结构仍有较大提升空间。以便利店行业比较发达的日本市场为例，便利店生鲜及半成品占比为30%至40%，而中国55家样本企业有40%的即食品销售占比小于10%；日本便利店自有品牌单品占比为40%至50%，而中国80%的样本企业自有品牌销售占比小于10%。中国处于便利店极度不饱和状态。美国 3.2 亿人共有 15 万家便利店，2133人拥有一家便利店；日本1.2 亿人共有 5 万家便利店，2400人拥有一家便利店；中国13.8 亿人共有 2.6 万家便利店，53076人拥有一家便利店。
当前世界物流业迅速发展，人们对于物流的关注度越来越高，它不仅方便了人们的生活，同时给企业带来了降低成本、增加收益的机会。2017年便利店行业租金、人工成本均呈上涨趋势。具体而言，房租成本上涨18%，人工成本上升12%，水电成本上涨6.9%。这些变化都是由外部环境引起的，既然这些成本因素不可控，那么企业就可以在物流管理上来降低成本。配送是物流活动中一个很重要的环节，配送与商流和物流紧密结合，是资源配置的一部分，资源配置的作用就是要形成一个接近顾客的配置，接近顾客是经营战略中至关重要的内容。
本文主要的研究对象是苏州全家便利店。全家便利店是一家日本连锁便利商店集团，在国内很多城市均开设门店，也是大家熟知的一家连锁便利店。全家便利店除了出售一些包装零食、饮料以外，还出售一些自制的点心和快餐，而这类商品对于新鲜与否的要求是很高的。这就要求配送的时候减少时间，保证新鲜程度。全家便利店一般是开在人口密集的商业中心的，那么配送中心以及配送模式的选择，是一个值得研究的问题。因此，要建立一个合理高效的物流配送系统，要完善现有的配送模式，引进信息技术有很重要的意义。通过完善的配送系统，提高物流配送中的安全性，加强效率，使得配送流程更专业，更标准。
2. 研究内容与预期目标
第一章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究的背景
3. 研究方法与步骤
首先，根据我所研究的课题，通过调查文献资料来获取有关连锁便利店和连锁超市配送管理的相关理论。同时通过查阅资料了解到目前我国便利店发展的现状。
其次，去苏州全家便利店实地考察，询问门店的工作人员，来获取有关配送的相关具体情况，并加以分析。
再收集和整理同行业其他便利店的配送系统存在的问题和具体解决方法。
4. 参考文献
| 1 戴书琴.全家便利店库存控制存在的问题及对策分析[J].中国商论,2015(23):34-36. 2 吴海宁,李莉.全家便利店的需求链管理[J].企业管理,2013(09):68-71. 3高兆彦,马丽卿.全家便利店的品牌传播策略[J].浙江海洋学院学报(人文科学版),2016,33(02):57-61. 4 王大文.连锁超市物流配送研究[J].铁路采购与物流,2016,11(10):39-41. 5 胡国盛.连锁超市物流配送模式及优化途径[J].商业经济研究,2017(17):95-96. 6沙无影.便利超市扩张过程中市场选择分析——以全家便利超市为例[J].商场现代化,2017(07):10-11. 7 谭中利.连锁超市物流配送系统的优化设计[J].物流技术,2018,37(12):128-131 142. 8赵慧慧,蒋祥.物联网技术在连锁超市配送作业中的应用研究[J].市场周刊,2018(10):1-2. 9卢茗轩,谢如鹤,陈培荣.连锁超市生鲜农产品配送路径优化的实证分析[J].物流工程与管理,2018,40(07):111-115. 10欧阳慧. 大型零售连锁超市配送中心库存与配送协同优化研究[D].北京交通大学,2018. |
5. 工作计划
| （1）3月底前完成前期调查和相关文献综述。 （2）4月初完成开题报告（含开题报告审定）。 （3）4月中-5月15日完成初稿，并中期检查。 （4）5月16日-6月初论文修改定稿。 （5）6月10-15日论文提交、答辩（具体时间另行通知）。
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