电容法粉丝水分非接触无损检测系统开题报告

 2022-08-25 20:41:33

全文总字数:8496字

1. 研究目的与意义(文献综述)

1.1企业面临的问题

粉丝产品生产的干燥环节采用热风进行加热的方式,目前没有合适的方法来检测产品整体(包括外表、内部)的水分含量,需要实现产品水分的检测。产品水分会严重影响产品的质量(水分过大会导致产品发霉)。目前采用方式是为避免产品内部水分含量高于要求,将干燥后的产品进行一段时间的放置。严重影响生产效率与产品质量。

1.2食品水分检测发展现状

1.2.1粉丝水分检测发展现状

经过查阅大量文献及实地厂家调研可知,粉丝水分检测现在国内以及全世界还处于一个空白的阶段。另外,据广州健力食品机械有限公司的何仕斌总工程师说,现在采用的普遍方法是经验丰富的工人手摸眼看,凭据经验来判断粉丝水分是不是符合要求,而且为了减少工人的失误率,再将干燥后的产品进行一段时间的放置。这样人工检测方法不仅效率低,而且严重影响产品质量。

1.2.2 国内外粮食谷物水分检测发展现状

国内外对于粉丝检测,还处于一个空白的阶段,但是对粮食谷物水分检测,已经有了多种方案,下面对这几种主要方案进行简单介绍。

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2. 研究的基本内容与方案

系统总体设计采用STM32F407作为主控制器。用基于pacp02芯片的电容数据采集电路采集粉丝电容采集容器的电容,然后将电容数值通过串口传输给主控制器,主控制器经过滤波后计算得出粉丝电容采集容器的电容,因为同时,主控制器控制TFT显示触摸屏的人机交互界面与用户进行人机交互,并进行与标准件粉丝的电容对比,得出粉丝是不是合格,若不合格,控制声光报警进行不合格报警。

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3. 研究计划与安排

第1周—第3周搜集资料,撰写开题报告;第4周—第5周论文开题;第6周—第12周撰写论文初稿;第12周—第15周修改论文;第16周论文答辩。

4. 参考文献(12篇以上)

  1. 翟宝峰,梁清华.检测粮食水分用的电容式传感器,2003。

  2. 郭文川,赵志翔,杨沉陈.基于介电特性的小杂粮含水率检测仪设计与试验[J]. 农业机械学报,2013,44(5):188-193.

  3. GuoWenchuan, Zhao Zhixiang, Yang Chenchen. Moisture meter for coarse cereals basedon dielectric properties[J]. Transactions of the Chinese Society forAgricultural Machinery, 2013, 44(5): 188-193. (in Chinese withEnglish abstract)

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