1. 研究目的与意义
（一）背景
随着经济的发展，国民生活水平的提高，开始出现越来越多的餐饮企业，尤其是关于消费者忠诚度，可以准确地将产品销售出去，而在消费群体中，客户忠诚度是相当重要的指标，客户忠诚在很大程度上影响餐饮企业的利润，他会因情执表现出某些行为：如重复购买、推荐购买等行为。然而在餐饮企业市场上，却很难看到关于客户忠诚对餐饮企业的调查，这背后的问题值得深究。
2. 研究内容和预期目标
研究内容：
题目：餐饮企业的顾客忠诚度调查研究
引言
3. 国内外研究现状
一、对顾客忠诚度影响因素的实证分析
对于变量选取与数据来源。对顾客忠诚度的影响因素研究，国内外学者未得出统一的定论。例如，黄丽（2012）认为影响餐饮企业顾客忠诚度的因素主要有：顾客价值、顾客满意和服务补救；刘建才（2008）认为影响餐饮企业顾客忠诚度的因素可以分为理性因素和感性因素两大类，其中，理性因素主要有产品和服务的感知质量、实际质量和顾客的感知价值构成，感性因素主要有品牌形象和情感满意因素构成；张晓光（2015）将顾客期望、食品感知、环境感知、服务感知、满意度、重复消费等确定为影响餐饮企业顾客忠诚度的因素。
二、影响餐饮企业顾客忠诚度的因素
4. 计划与进度安排
2022.10.22-2022.10.23
完成选题工作；
2022.11.10-2022.11.25
5. 参考文献
[1]边雅静, 毛炳寰, 张振兴. 品牌体验对品牌忠诚的影响机制分析——基于餐饮品牌的实证研究[J]. 数理统计与管理, 2012, 31(4).
[2]曹丽, 扈文秀, 马军平, et al. 垂直忠诚计划会员级别降低对客户忠诚的影响研究——涉入度的调节作用[J]. 软科学(6):114-118.
[3]曹丽, 李纯青, 高杨, et al. 积分联盟感知价值及其影响因素对客户忠诚的影响:价格敏感度的调节作用[J]. 管理评论, 2016, 28(2):103-115.
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