1. 研究目的与意义
多重乳液是一复杂的乳液，具有两膜三相的结构，常见的有W1/O/W2型和O1/W/O2型多重乳液。
多重乳液有极高的应用价值，得到了研究者们广泛关注。
多重乳液可以将活性成分负载于内水（油）相中，可用于活性成分的保护和递送。
2. 课题关键问题和重难点
多重乳液是一热力学不稳定体系。
因为多重乳液有过剩的表面自由能，液体的分子与分子之间的凝聚力远大于液体与液体之间的胶合力，所以导致表面能过剩。
分散相内表面积的增加远远大于连续相的表面积增加。
3. 国内外研究现状（文献综述）
固体脂质纳米粒(solid lipid nanoparticles,SLN是20世纪90年代发展起来的一种性能优异的新型纳米粒给药系统。
) SLN有多种制备方法,可经多种途径给药,有其特殊的优越性, 在新药开发中极具发展前景[1]。
本文关于SLN的制备方法的最新研究作一综述。
4. 研究方案
固体脂质微粒的制备与表征。
首先利用两步法制备固体脂质微粒：正交实验筛选出合适的油脂和亲水性乳化剂制备初乳；再筛选合适的亲水性乳化剂；调整初乳和亲水性乳化剂以及外水相的比例，制备出相对稳定的固体脂质微粒。
其次对固体脂质微粒进行形貌、结构、热分析和稳定性等物理表征。
5. 工作计划
文献查阅、翻译，文字资料总结 18-19-1学期第19周 实验准备 18-19-2学期第1周提交开题报告 18-19-2学期第2周实验 18-19-2学期第2-10周中期检查 18-19-2学期第6、7周数据处理、分析总结、完成并修改报告（论文） 18-19-2学期第10－11周毕业设计报告（论文）提交 18-19-2学期第12周评阅、成果验收，规范化检查 18-19-2学期第13周答辩评分 18-19-2学期第13周末至第14周末成绩审核及工作检查 18-19-2学期第15周成绩确认 18-19-2学期第16周周一
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