芦荟烘干粉中灰分的测定开题报告

 2023-01-12 08:01

1. 研究目的与意义

一、研究内容:1、研究芦荟的不同入药部位及全叶芦荟烘干粉的不同加工品;2、研究灰分测定的方法及国家标准规定的灰分限度;3、阐明灰分测定过程中影响其结果的因素水平,并在实验过程中加以说明;4、进一步研究保健品中灰分测定的实际意义。

二、研究意义:1、明确了制备过程中芦荟烘干粉中无机盐及氧化物的限度,从而确保以芦荟烘干粉为原辅料成品的安全性;2、探讨出芦荟烘干粉的最佳制备工艺,从而避免其在制备过程中芦荟苷及其多糖成分的流失,确保其稳定的药用价值;3、全叶芦荟烘干粉进一步优化了芦荟软胶囊的制备,从而实现产品的大规模生产。

2. 文献综述

全叶芦荟烘干粉中灰分测定的研究进展摘要 灰分即指物质经高温灼烧后的残留物。

食品中除以碳、氢、氧、氮4种元素为主构成的有机化合物及水分外.还有较丰富的无机成分.又称矿物质。

这些组分在高温灼烧时.有机组分分解挥发逸散.而无机组分以无机物或氧化物形式残留下来,因此,灰分是标示食品中无机成分总量的一项指标。

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3. 设计方案和技术路线

1.对照国家标准确定全叶芦荟烘干粉中灰分含量的测定,并检查以其为原料制备的芦荟软胶囊中明胶的灰分测定并作为阴性对照。

2.实验中选用不同炭化容器、样品试样量、样品灰化时在高温炉内放置的位置及炭化温度、时间,研究其对全叶芦荟烘干粉灰分含量测定的影响。

3.再确定最佳的实验条件后,并结合国标法进行芦荟烘干粉的灰分测定。

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4. 工作计划

第一阶段:2022年2月~3月上旬:实验课题初拟,翻阅文献确定综述思路。

第二阶段:2022年3月中旬~4月:根据课题设计实验流程及方法。

第三阶段:2022年4月上旬:进行实验研究和数据的记录。

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5. 难点与创新点

1.以检查全叶芦荟烘干粉中灰分含量以判断以芦荟为原料的保健品的受污染程度,从而保证食用的安全性。

2.探讨不同因素对灰分含量的影响,从而健全了食品中灰分检查的体系,为得到较好的实验数据奠定理论基础。

3.运用带式干燥技术制备的烘干粉相较于传统方法能更好的保留其药用价值,并符合大规模生产。

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