自动蛋糕机结构设计开题报告

背景二十一世纪以来，世界各国机械行业都在朝着自动化方向发展。最近几年，我国机械行业提出了 “智能制造2025计划”，这足以说明我国机械行业发展迅猛，也在大力发展机械自动化，把人从繁重的体力劳动中解放出来，餐饮行业也不例外。改善居民餐饮卫生条件已经引起到国家领导人的关注，这使得餐饮行业中厨卫机械的发展迎来大好时机。到目前为止，我们已经实现了豆浆、馒头、煲汤等食品的半自动、自动化机械生产。随着厨卫机械的发展，逐渐向全自动化方向发展。蛋糕是我们经常吃到的面食，对于蛋糕的制作，蛋糕的和面工序环境比较复杂，蛋糕的烘焙时间比较严格，且在烘焙过程中如果时间、温度不到位容易将制作的蛋糕生产不熟，或着加工时间过久无法食用的状态。以往我们收生产蛋糕时，主要以人工的方式进行制作，人工进行作业，不仅效率低，而且非常耗时，需要投入大量的劳动力进行，造成生产蛋糕的成本增加。

目的当下，我国城镇化速度进一步加速，改革开放后让我们居民的生活水平大幅度提高，生活节奏进一步加快。对于上班族而言，每天能够多睡一会是一件非常奢侈的事。蛋糕作为一种非常受人们喜欢的食品，其在生活当中的需求量也非常大。但是，蛋糕的制作周期比较长，工序复杂，目前多为人工制作，不能满足人们日常的需求。因此，开发出一种能够自动化制作蛋糕的机器，减小制作的时长，简化蛋糕制作的工序，显得尤为必要。

意义本次主要设计一种能够灵活、能够自动化生产蛋糕的机器，将极大地缩短蛋糕的制作周期，节约蛋糕的生产成本，提高蛋糕制作的生产效率，将为人们的日常生活带来很大的便利。

2. 研究内容与预期目标